About us
日本を旅するとき、あなたは何を一番の楽しみにしますか？
外国人が日本を訪れたとき、驚くのがテレビのグルメ番組の多さです。「なぜ、日本人は、あんなに食べ歩きばかりしているのか」と日本人にたずねる人もいます。
日本人の食に対する好奇心は幅広く、貪欲です。和食と呼ばれる伝統的な日本料理だけでなく、世界のさまざまな料理をアレンジし、生活に取り入れています。ときには、日本から遠い外国の料理や飲み物がブームになることもあります。でも、残念ながら、それらの日本人が親しんでいる料理は、なかなか外国人向けのガイドブックでは紹介されません。
そこで、誕生したのが「Nippon GO!」です。日本のさまざまな「食」を外国人も日本人も気軽に楽しめるホームページとして始まりました。日本で一人1000円前後で楽しめるレストランガイド、外国人や海外在住の日本人でも簡単に作れる日本食のレシピ、日本で食事をしたり、日本食を作るときに知っておきたい言葉の解説ページなどがあります。
あなたは日本の「食」について、どんなことが知りたいですか？どんなレストランに行ってみたいですか？どんな料理の作り方を知りたいですか？どんな疑問でもかまいません。Nippon GO!にメッセージを送ってください。Nippon GO!は、日本のユニークな食情報を伝えながら、あなたのメッセージをサイトの運営にどんどん反映していきます。
「Nippon GO!」は、日本を旅したり、日本に興味がある外国人だけでなく、外国人と交流してみたい日本人も楽しめるように、英語と日本語のページを用意しました。将来的には、中国語など、いろいろな言語のページを設けたいとも思っています。日本人の方も、ぜひご意見や情報をお寄せください。「Nippon GO!」がみなさんの交流の場になることを祈っています。
◆CONTENS◆
●RESTAURANTS日本のレストランは高いと思っていませんか？ 確かに、高級寿司や懐石料理は高価ですし、じつは日本人でも、食べる機会はそう多くありません。それよりも、日本には、もっとリーズナブルでおいしい料理がたくさんあります。「RESTRANTS」では、そんな一人１０００円以下で食べられるレストランを紹介しています。どのレストランもNippon GO!のスタッフが実際に足を運び、味わった店ばかりです。なかには、馴染みのない料理があるかもしれません。でも、未知の味にチャレンジするのも、旅の醍醐味です。日本でぜひ「食の冒険」を楽しんでみてください。
●RECIPE
日本食を簡単に作れるレシピページです。日本独特の食材が手に入らない海外や日本料理の基礎を知らない外国人でも作れるように、材料や作り方を工夫しました。外国人に人気のメニューを紹介していますが、これからもっと増やしたいとNippon GO!は考えています。「こんな料理が食べてみたい」「あの料理は、どうやって作るの？」という疑問があれば、どんどんメールを送ってください。
●Glossary
日本食や日本のレストランでのマナー、注文のルールなど、日本人には当たり前でも外国人から見ると不思議なことがたくさんあります。そんな日本食にまつわるキーワードを解説しています
◆Nippon GO! STAFF◆
●Author＆Editor角田奈穂子 Naoko Tsunoda……フリーライター。雑誌や単行本を執筆。築地〜銀座が主な担当エリア。
柴田かおる kaoru Shibata
笠原仁子 Kimiko Kasahara
矢嶋桃子 Momoko Yajima
●Translator
Lee K Taniguchi
●Designer
アキコ・ハヤシ Akiko Hayashi
●Site administrator
James Van Dyne
◆Contact Us